Bien laver le Tripes de mouton avec de l’eau chaude et couper en petits morceaux, éplucher pendant 10 minutes et mettre dans un pot de cuisson instantané (coco) ajouter du sel et des épices + coriandre + menthe + oignon + tomate puis laisser frire avec de l’huile après ajouter un litre d’eau et sceller le pot pendant 30 minutes. Quand mûr ajoutez des olives
En bonne santé et bien-être
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