1️⃣ Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l’oignon haché et l’ail émincé et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
2️⃣ Ajoutez les dés de carottes et de pommes de terre dans la poêle et laissez cuire environ 5 minutes.
3️⃣ Incorporez les champignons émincés et le thym frais et laissez cuire encore 3-4 minutes.
4️⃣ Saupoudrer la farine tout usage sur les légumes et mélanger. Cuire 2 minutes pour enlever le goût de farine crue.
5️⃣ Ajoutez lentement le lait en remuant continuellement jusqu’à ce que le mélange épaississe.
6️⃣ Ajoutez le poulet émincé dans la poêle et assaisonnez avec du sel et du poivre noir. Bien mélanger.
7️⃣ Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
8️⃣ Versez le mélange poulet et légumes dans un plat allant au four.
9️⃣ Étalez la feuille de pâte feuilletée et placez-la sur le plat allant au four en coupant l’excédent. Scellez les bords.
🔟 Badigeonnez le dessus de la pâte d’oeuf battu pour un rendu doré.
1️⃣ Cuire au four préchauffé pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que la garniture bouillonne.
1️⃣ Laissez-le refroidir quelques minutes avant de servir.
Savourez votre délicieux Pâté au Poulet Bouillonnant !
(Remarque : cette recette ne contient aucun ingrédient alcoolisé.)
