Préparer la crème au chocolat blanc : Dans une casserole à feu doux, ajoutez le reste du lait concentré, la margarine et le chocolat blanc. Remuez constamment jusqu’à ce que la préparation se détache du fond de la casserole. Laissez refroidir légèrement, puis incorporez le reste de la crème fraîche.
Monter le pavé : Disposez les biscuits champagne au fond d’un plat. Recouvrez avec la crème au chocolat noir, ajoutez les fraises hachées et les meringues cassées. Terminez par une couche de la crème au chocolat blanc.
Réfrigérer :
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