Tout dâabord, nous chauffons une poĂȘle antiadhĂ©sive Ă feu moyen pendant environ 2-3 minutes. PassĂ© ce dĂ©lai, nous ajoutons un peu dâhuile dâolive dans la poĂȘle chaude. Ensuite, on place 2 filets de poisson ou 4 si notre poĂȘle est grande. Nous les assaisonnons avec du sel, du poivre et complĂ©tons lâassaisonnement si vous le souhaitez, pendant que nous les faisons frire. On fait cuire le poisson pendant 3 minutes, on ne le bouge quâau bout de 3 minutes, avec une spatule on le retourne, on lâassaisonne Ă nouveau et on le fait frire encore 2-3 minutes. Cela dĂ©pendra de lâĂ©paisseur du poisson. Enfin, nous servons sur une assiette et la dĂ©corons de persil saupoudrĂ© dessus et de citron
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