Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
Commencez par assaisonner les poitrines de poulet avec du sel, du poivre, de la poudre dâail et du paprika.
Coupez soigneusement une fente dans le sens de la longueur dans chaque poitrine de poulet pour créer une poche.
Placez 2-3 pointes dâasperges et une tranche de fromage mozzarella dans chaque poche.
Fixez les ouvertures avec des cure-dents pour garder la garniture Ă lâintĂ©rieur.
Chauffer lâhuile dâolive dans une poĂȘle allant au four Ă feu moyen-vif.
Saisir les poitrines de poulet de chaque cĂŽtĂ© jusquâĂ ce quâelles soient dorĂ©es, environ 3 Ă 4 minutes de chaque cĂŽtĂ©.
TransfĂ©rez la poĂȘle au four et faites cuire au four pendant 20 Ă 25 minutes, ou jusquâĂ ce que le poulet soit bien cuit et que le jus soit clair.
Retirez les cure-dents avant de servir.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Durée totale : 40 minutes
Portions : 4