1.-Assaisonner les magrets avec du sel et du poivre
2.-Remplissez-les de jambon et de fromage et roulez-les, passez-les dans la farine, l’œuf et enfin la chapelure.
3.-Faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile très chaude à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et dorés, puis réservez-les.
4.-Dans une casserole avec du beurre chaud, mélangez le fromage frais avec le lait (1 tasse ou moins selon l’épaisseur de la crème) et le poivre, faites chauffer pendant 5 minutes.
5.-Baigner les magrets avec la sauce au fromage.
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