Lavez et séchez les pommes de terre de couleur rouille, puis piquez-les avec une fourchette.
Enduisez les pommes de terre d’huile d’olive et de sel pour les rendre croustillantes.
Préchauffage :
Préchauffer la friteuse à air à 200°C (400°F) pendant 5 minutes.
Cuisson:
Disposez les pommes de terre en une seule couche dans le panier de la friteuse.
Cuire pendant 35 à 40 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient tendres à l’intérieur et dorés à l’extérieur.
Finition:
Laissez refroidir les pommes de terre, puis coupez-les dans le sens de la longueur et écrasez-les à la fourchette.
Garnir de beurre, de crème sure, de fromage, de ciboulette, de bacon ou de garnitures préférées.
Portion:
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