Cette recette allie les saveurs réconfortantes des pommes de terre et des épinards à une sauce béchamel crémeuse, pour un plat délicieux, facile à préparer et économique. C’est parfait pour un repas convivial et il plaira à coup sûr à toute la famille.
Ingrédients pour les pommes de terre et les épinards à la sauce béchamel :
2-3 pommes de terre, selon leur taille
1 carotte
1 oignon
2 gousses d’ail
Sel (au goût)
300 g d’épinards
35 g (3 cuillères à soupe) d’huile d’olive
35 g (3+1/2 cuillères à soupe) de farine de blé tout usage ou nature
700 ml (3 tasses) de lait
1 cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée
Poivre noir fraîchement moulu (au goût)
Plat de cuisson adapté au four (le mien mesure 30 cm x 21 cm x 5 cm de haut)
Un peu d’huile pour graisser le fond du plat de cuisson
150 g de mozzarella râpée (ou un autre type de fromage que vous préférez)
Instructions:
