- Lavez les pommes de terre, coupez-les en deux et placez-les dans un bol.
- Ajoutez le gros sel et l’eau bouillante, couvrez pendant 30 minutes.
- Dans une poêle, faites revenir l’ail dans l’huile, puis ajoutez le piment, le romarin et le thym.
- Filtrez la sauce et faites fondre une cuillère à café de beurre.
- Versez sur les pommes de terre et mélangez bien.
- Cuire au four à 180° pendant 40 minutes.
- Préparez la sauce et servez ensemble.
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