Le poulet aux épinards et au bacon est la recette de dîner rapide, facile et profondément satisfaisante que vous devez ajouter à votre rotation des soirs de semaine. Fabriquée avec des poitrines de poulet maigres, du fromage à la crème à pâte molle, du bacon fumé aux épinards et de la mozzarella fondante, vous ne pouvez pas vous tromper avec cette recette de poulet farci pleine de saveurs.
Comment faire du poulet au bacon et aux épinards
Ceci est une recette de poitrine de poulet farcie. Chaque morceau de poulet est farci de :
Fromage à la crème, qui devient gluant, crémeux et moelleux pendant la cuisson du poulet. Épinards surgelés, pour un peu d’éclat et une touche de vert dans le plat. Tomates séchées au soleil, qui ajoutent une texture moelleuse et une saveur saumâtre et umami. Mozzarella râpée, qui fond comme un rêve Du parmesan râpé, qui ajoute des tonnes de saveur de fromage salée et savoureuse Du bacon croustillant, bien sûr, pour le goût de viande et de fumée de chaque bouchée
Pour assembler le plat, coupez des fentes sur un côté de chaque poitrine de poulet. Les fentes ne doivent pas aller jusqu’au fond du poulet, car vous ne voulez pas que la garniture tombe.
Placez le poulet sur une plaque à pâtisserie et mélangez tous les ingrédients de la garniture dans un bol à mélanger. Ensuite, répartissez le mélange de garniture entre chaque fente du poulet. Enfin, faites cuire les poitrines de poulet jusqu’à ce qu’elles soient complètement cuites et que le fromage soit fondant et doré.
Combien de temps faire cuire le poulet farci au bacon
Après avoir assemblé les poitrines de poulet farcies au bacon sur une plaque à pâtisserie (la tapisser de papier sulfurisé pour un nettoyage plus facile plus tard), cuire le poulet au four à 400°F pendant environ 35 minutes. Le poulet est cuit lorsqu’il enregistre une température interne de 165°F.
À ce stade, sortez le poulet du four et laissez reposer la viande pendant 5 à 10 minutes. Si le fromage bouillonne lorsque vous le sortez du four, vous souhaitez qu’il refroidisse un peu avant de servir pour éviter de brûler vos invités.
Servir du poulet aux épinards et au bacon
Ce plat de poulet copieux est un dîner copieux à lui seul, mais pourquoi ne pas compléter l’assiette avec des légumes verts frais et des glucides copieux. Servir les poitrines de poulet sur un lit de farro aux noisettes, de riz brun ou d’une autre céréale préférée. Même les nouilles au beurre élastiques feraient un bon accord.
À côté, ajoutez des légumes verts rôtis comme du brocoli, du bok choy ou des haricots verts. Pour un accord croustillant, préparez une salade verte fraîche avec des épinards, des crudités et une vinaigrette balsamique.
Poulet farci au bacon préparé à l’avance
Vous pouvez facilement utiliser cette recette pour préparer vos repas. Faites cuire une grande quantité de poulet aux épinards et au bacon, laissez-le refroidir, puis conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à quatre jours. Profitez-en au déjeuner et au dîner toute la semaine.
Vous pouvez également congeler le poulet si vous le souhaitez, même si vous courez le risque de trop cuire le poulet lorsque vous le réchauffez pour le servir plus tard. Lorsque vous réchauffez du poulet congelé et décongelé, je recommande de le faire dans un plat allant au four avec des côtés et un peu de bouillon de poulet ou de vin pour redonner de l’humidité à la viande.
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