Poulet aux légumes et aux pommes de terre, la recette délicieuse mais diététique. Elle ne contient que 340 calories !

Préparez les Ingrédients :
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Préparez ensuite vos légumes et le poulet. Lavez et coupez les pommes de terre, les poivrons et les tomates cerises. Hachez l’oignon et l’ail.
Cuisson du Poulet :
Assaisonnez les filets de poulet avec du sel et du poivre. Dans une grande poêle, chauffez un filet d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les filets de poulet et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés de chaque côté. Retirez le poulet de la poêle et mettez de côté.
Faites Sauter les Légumes :
Dans la même poêle, ajoutez un peu de beurre ainsi que l’oignon et l’ail hachés. Faites sauter jusqu’à ce qu’ils commencent à devenir translucides. Ajoutez les poivrons et continuez à cuire quelques minutes de plus.
Assemblez le Plat :
Dans un grand plat allant au four, disposez les filets de poulet cuits. Entourez-les avec les légumes sautés et les morceaux de pommes de terre. Dispersez les tomates cerises autour du plat.
Ajoutez la Sauce et les Assaisonnements :
Mélangez la sauce tomate avec l’eau et versez-la sur le poulet et les légumes dans le plat. Assaisonnez le tout avec des herbes de Provence, du sel et du poivre supplémentaires au goût.
Cuisson :