Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Émincez finement les poireaux et faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Réservez.
- Dans un bol, battez les œufs, la crème fraîche, et le lait. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
- Répartissez les poireaux (et les lardons si vous les utilisez) sur la pâte.
- Versez le mélange d’œufs et de crème sur les poireaux.
- Enfournez pour environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et ferme au toucher.
- Laissez tiédir avant de servir.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 35 minutes | Temps total : 55 minutes
Kcal : 290 kcal | Portions : 6 portions
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