Préparation :
- Faites revenir les dés de pommes de terre, ajoutez les oignons émincés, salez, poivrez.
- Retirez, et faites revenir 8 tranches de lard fumé.
- Enlevez la croûte du tour du reblochon, et grattez sur le dessus.
- Sur un fond de pâte brisée (ou feuilletée), étalez les pommes de terre, posez par-dessus le lard et le reblochon.
- Faites cuire 25 min à four moyen chaud 180°C.
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