Préchauffer le four :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou la graisser légèrement.
Préparez la pâte :
Dans un grand bol, crémer ensemble le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse.
Incorporer les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
Dans un bol séparé, fouettez ensemble la farine, la levure chimique et une pincée de sel.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en mélangeant jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
Ajouter des pommes :
Incorporez délicatement les pommes coupées en dés jusqu’à ce qu’elles soient uniformément réparties dans la pâte.
Façonner les biscuits :
Déposez des cuillerées de pâte sur la plaque à pâtisserie préparée, en les espaçant d’environ 2 pouces.
Cuire les biscuits :
Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et que le centre soit pris.
Cool et poussière :
Laissez les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Saupoudrez de sucre glace et, éventuellement, d’une pincée de cannelle mélangée au sucre glace pour plus de saveur.
Suggestions de service :
A déguster avec une tasse de thé ou de café.
Idéal comme friandise sucrée pour les fêtes ou les rassemblements.
Conseils de cuisine :
