Les boules peuvent être très collantes selon la météo (s’il fait humide) ou les ingrédients (le beurre de cacahuète peut contenir plus d’huile). Si le mélange est trop collant pour être roulé, ajoutez quelques cuillères à soupe de sucre glace au mélange jusqu’à ce qu’il roule plus facilement. Vous pouvez également vous graisser légèrement les mains avec un spray d’huile de cuisson.
N’hésitez pas à utiliser d’autres beurres de noix pour cette recette : le beurre d’amande, le beurre de cajou ou le beurre de macadamia feront tous très bien l’affaire.
Il est important de bien refroidir la boule avant de la plonger dans le chocolat, sinon les boules ne garderont pas leur forme et le chocolat ne prendra pas.
Au lieu de sel, vous pouvez également saupoudrer ces boules de beurre de cacahuète de vermicelles au chocolat ou de pépites arc-en-ciel (« funfetti »). Du chocolat haché ou des cacahuètes concassées seront également délicieux !
Variations des boules de beurre de cacahuète
Pour les rendre sans gluten, omettez les biscuits écrasés ou utilisez un biscuit sans gluten.
Ajoutez du gruau instantané pour plus de texture.
Pour une boule de beurre de cacahuète « nue », omettez complètement le chocolat !
Comment conserver les boules de beurre de cacahuète
Les boules de beurre de cacahuète se conservent bien au réfrigérateur. Réfrigérer jusqu’à une semaine.
Pouvez-vous congeler des boules de beurre de cacahuète ?
Les boules de beurre de cacahuète peuvent être conservées au congélateur pendant plusieurs semaines. Conservez-le scellé dans un contenant hermétique ou un sac Ziploc refermable.
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Ingrédients
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