Préparez la pâte :
Dans un petit bol, mélangez l’eau tiède, le sucre et la levure. Laissez-le reposer pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’il devienne mousseux, indiquant que la levure est activ
Dans un grand bol de mélange, combiner farine et sel. Faire un puits au centre et verser dans le mélange de levure et huile d’olive. Remuer jusqu’à ce que le mélange forme une pâte.
Pétrissez et levez-vous :
Transférez la pâte sur une surface farine et pétrissez pendant environ 5-7 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez d’un chiffon humide et laissez-la monter dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle soit doublée.
Formez les baguettes :
Préchauffez votre four à 425°F (220°C). Alignez une feuille de cuisson avec du papier parchemin.
Poussez la pâte levée et transférez-la sur une surface légèrement farine. Roulez-le dans un rectangle d’environ 1 ⁄2 pouce d’épaisseur.
Saupoudrer la pâte uniformément de mozzarella et de parmesan et d’ail en poudre. Appuyez doucement les garnitures dans la pâte.
À l’aide d’un coupe-pizza ou d’un couteau tranchant, coupez la pâte en bandes d’environ 1 pouce Tournez légèrement chaque bande et placez-la sur la feuille de cuisson préparée.
Cuisson :
Brossez les baguettes avec du beurre fondu pour une finition dorée.
Cuire au four préchauffé pendant 10-12 minutes ou jusqu’à ce que les baguettes soient dorées et que le fromage soit fondu et pétillant.
Servir :
Garnir de persil frais si désiré. Servez chaud avec de la sauce marinara, de la vinaigrette ranch ou votre sauce trempée préférée.
Conseils :
