Ingrédients:
1 poireau émincé
3 carottes coupées en dés
1 poivron rouge coupé en dés
Une poignée de ciboulette hachée
4 pommes de terre pelées et râpées
50 g d’épinards hachés grossièrement
Un bouquet d’aneth et de persil hachés
4 œufs
1/2 cuillère à café de sel
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
4 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à café de levure chimique
4 cuillères à soupe de lait
1/2 cuillère à café de basilic séché
Ail séché, au goût
Poivre noir, au goût
100 g de fromage à pâte dure non précisé, râpé
100 g de fromage mozzarella
1 cuillère à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de yaourt grec ou de crème sure
Aneth supplémentaire pour la garniture
1 gousse d’ail, hachée
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