Recette de crêpes aux courgettes facile et délicieuse

Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Verser des portions du mélange de courgettes dans la poêle pour former des crêpes. Aplatir légèrement avec le dos d’une cuillère.
Faites frire chaque crêpe pendant environ 3 à 4 minutes d’un côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée, puis retournez-la et faites cuire encore 3 à 4 minutes de l’autre côté.
Transférer les crêpes cuites dans une assiette tapissée de papier absorbant pour égoutter l’excès d’huile.
Répétez et servez :
Continuez avec le reste de la pâte, en ajoutant plus d’huile d’olive dans la poêle si nécessaire.
Servez les crêpes chaudes avec un accompagnement de votre sauce préférée, comme du ketchup ou une trempette à base de yaourt.
Conseils supplémentaires :
Contrôle de l’humidité : veillez à éliminer l’excès d’humidité des courgettes râpées pour éviter que les crêpes ne soient détrempées.
Option sans gluten : Remplacez la farine tout usage par un mélange de farine sans gluten pour répondre aux restrictions alimentaires.
Suggestions de présentation : Ces crêpes peuvent être servies en plat principal avec une salade fraîche ou en accompagnement de votre plat principal.
Conclusion : savourez la simplicité