- 4 courgettes
- 5 oeufs
- 1 oignon, finement haché
- 70 grammes de parmesan râpé (environ 3/4 tasse)
- 3 gousses d’ail, hachées
- 80 grammes de farine (environ 2/3 tasse)
- 50 grammes de chapelure (environ 1/2 tasse)
- Basilic frais, haché
- Paprika, au goût
- Persil frais ou surgelé, haché
- Poivre noir, au goût
- Sel, au goût
- Huile de tournesol, pour la friture
