Ingrédients du glaçage à la crème au beurre et au chocolat
Pour préparer la meilleure crème au beurre au chocolat à la maison, vous aurez besoin de beurre, de sucre en poudre, de cacao en poudre, d’extrait de vanille, de crème fouettée épaisse et d’une pincée de sel.
La poudre de cacao donnera à la crème au beurre son goût chocolaté tandis que la crème fouettée lui donnera une texture légère et moelleuse.
Le sel équilibre la douceur.
Vous pouvez même utiliser du beurre salé dans le même but. Cependant, que vous utilisiez du beurre salé ou non, assurez-vous qu’il a été ramolli à température ambiante.
Comment faire un glaçage à la crème au beurre et au chocolat
Pour faire une crème au beurre au chocolat maison, commencez par crémer le beurre avec un batteur électrique à main jusqu’à ce qu’il devienne mousseux. Incorporer le reste des ingrédients. Continuez à battre à feu doux jusqu’à ce que le sucre se dissolve.
Battre à puissance élevée pendant 2 à 3 minutes pour que le tout soit complètement mélangé. Conservez-le au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’au moment de l’utiliser.
