Recette de pain maison facile

Préparez les ingrédients secs :
Tamisez 350 g de farine de blé dans un grand bol à mélanger.
Ajoutez 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café de sel et 5 g de levure sèche. Mélangez bien le tout pour combiner.
Ajouter les ingrédients humides :
Versez progressivement 210 ml d’eau bouillie mais pas chaude. Mélangez jusqu’à ce que les ingrédients commencent à se rassembler.
Ajoutez 30 g d’huile végétale et continuez à mélanger jusqu’à ce qu’une pâte se forme.
Pétrir la pâte :
Transférez la pâte sur une surface farinée et pétrissez-la pendant environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique.
Première montée :
Badigeonnez la pâte d’un peu d’huile végétale et remettez-la dans le bol de mixage. Couvrez le bol d’un film alimentaire et mettez-le dans un endroit tiède pour qu’il lève pendant 15 minutes.
Façonner la pâte :
Une fois la pâte reposée, transférez-la à nouveau sur une surface farinée. Appuyez doucement dessus pour éliminer les bulles d’air et façonnez-le comme vous le souhaitez.
Utilisez un couteau pour couper la pâte selon la forme ou la taille des portions préférées.
Deuxième montée :