Température de l’eau : assurez-vous que l’eau est tiède, ni chaude ni froide. L’eau tiède aidera à activer la levure plus efficacement.
Levure fraîche : Si vous préférez utiliser de la levure fraîche plutôt que de la levure sèche, ajustez la quantité selon les instructions du fabricant. La levure fraîche peut nécessiter un temps d’activation plus long.
Bon pétrissage : Pétrir suffisamment la pâte pour développer le gluten, qui apportera la structure nécessaire au pain. Cependant, évitez de trop pétrir car cela peut donner un pain dur.
Temps de repos : Ne précipitez pas le temps de repos de la pâte. Laissez la pâte reposer suffisamment longtemps pour doubler de volume, ce qui améliorera la texture et la saveur du pain final.
Four préchauffé : Assurez-vous de préchauffer le four à la température indiquée avant d’y placer le pain. Un four chaud assurera une cuisson homogène et une bonne levée du pain.
