1 kg de petites pommes de terre lavées
1 gros oignon, coupé finement
1 grosse carotte, râpée
1 poivron, coupé en dés
Plusieurs petites tomates hachées
3 gousses d’ail, émincées
Persil frais, finement haché
Parmesan râpé, au goût
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
Sel et poivre au goût
Instructions
Étape 1 : Cuire les pommes de terre
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