Ingrédients
- Viande hachée : 800g
- Bicarbonate de soude : 1/3 cuillère à café
- Farine de riz : 2 cuillères à soupe
- Oignons verts : hachés
- Poivron : coupé en dés
- Sel : Au goût
- Poivre noir : moulu, au goût
- Coriandre : moulue
- Ail : Haché, séché ou frais
- Persil : séché
- Fromage : Râpé
- Pommes de terre : tranchées
- Huile végétale : Pour la friture
- Assaisonnement pour pommes de terre : au goût
- Paprika : Au goût
- Chapelure : Pour l’enrobage
- Beurre : Pour la garniture
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