Ingrédients frais : utilisez des légumes frais et de haute qualité pour une saveur et une valeur nutritionnelle optimales.
Assaisonnement : Goûtez la soupe avant de servir et rectifiez l’assaisonnement au besoin. Le bon équilibre entre sel, poivre et herbes est la clé d’une délicieuse soupe.
Conservation des croûtons : Conservez les croûtons restants dans un récipient hermétique pour les garder croustillants.
Avantages nutritionnels:
Faible en calories : Cette soupe de légumes est faible en calories mais riche en nutriments essentiels, ce qui la rend parfaite pour perdre du poids.
Riche en vitamines et minéraux : Remplie d’une variété de légumes, cette soupe fournit une large gamme de vitamines et de minéraux, notamment de la vitamine C, du potassium et des fibres.
Graisses saines : L’utilisation d’huile d’olive ajoute des graisses saines qui sont bénéfiques pour la santé cardiaque.
Suggestions de service :
Déjeuner ou dîner : Dégustez cette soupe comme déjeuner ou dîner léger. Il est suffisamment copieux pour constituer un plat principal, mais se marie également bien avec une salade d’accompagnement.
Préparation des repas : préparez une grande quantité et conservez-la au réfrigérateur jusqu’à une semaine. Elle se réchauffe bien et constitue un repas rapide et facile.
