COMMENT FAIRE DES SWIVELS AU CACAO FRITS :
Battre l’œuf avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter l’huile au mélange et bien mélanger.
Incorporer l’eau, la farine et la levure chimique au mélange en pétrissant la pâte jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Divisez la pâte en deux parties. Ajouter le cacao en une partie et pétrir jusqu’à ce que le cacao soit uniformément réparti.
Étalez deux gâteaux à partir des deux portions de pâte.
Placez un gâteau sur l’autre pour créer un rouleau. Enroulez le rouleau et coupez-le avec un fil.
Faites frire les émerillons dans une généreuse quantité d’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Laissez-les refroidir légèrement, et voilà, vos émerillons frits au cacao sont prêts à être savourés.
CONSEILS ET RACCOURCIS DE CUISINE
Astuce : Pour gagner du temps, préparez la pâte à l’avance et mettez-la au réfrigérateur. Cela signifie que vous pouvez toujours avoir des émerillons fraîchement frits quand vous le souhaitez.
Vous pouvez modifier les saveurs en ajoutant différentes sauces ou garnitures, comme du sucre en poudre ou une sauce au chocolat.
Parfaitement croustillant : assurez-vous que votre huile est très chaude avant de la faire frire pour obtenir ce délicieux croquant.
QUESTIONS QUE VOUS POURRIEZ POSER :
PUIS-JE LES FAIRE CUIRE AU LIEU DE LES FAIRE FRIRE ?
Vous pouvez essayer de cuire au four au lieu de frire pour voir lequel vous donne le meilleur croustillant. Surveillez le four pour vous assurer qu’il ne devient pas trop chaud.
