Pour une omelette plus moelleuse, séparez les blancs et les jaunes d’œufs, battez les blancs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux, puis incorporez les jaunes.
Évitez de trop cuire les légumes pour conserver leur croquant et leurs nutriments.
Avantages nutritionnels :
Riche en protéines : les œufs et le fromage constituent une excellente source de protéines.
Riche en fibres : le chou, les carottes et les pommes de terre ajoutent des fibres pour la santé digestive.
Faible en glucides : une excellente option de repas à faible teneur en glucides si vous surveillez votre consommation.
Informations nutritionnelles :
Végétarien
Sans gluten (si vous utilisez du fromage certifié sans gluten)
Faible teneur en glucides
Valeurs nutritionnelles (par portion) :
Calories : 240
Protéines : 12 g
Glucides : 10 g
Matières grasses : 18 g
Fibres : 2 g
Sodium : 350 mg
Conseils de stockage :
Recette d’omelette au chou et aux légumes
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