Instructions:
- Lavez bien les pois chiches et faites-les tremper dans de l’eau tiède pendant 6 à 8 heures.
- Après trempage, retirez la mousse et faites cuire pendant 2-3 heures jusqu’à tendreté.
- Faites revenir les poivrons rouges dans l’huile végétale pendant 3 minutes.
- Hachez finement les cornichons, l’oignon rouge, le persil et la coriandre.
- Dans un bol, mélangez les pois chiches cuits, les poivrons rouges frits, les cornichons hachés, l’oignon rouge, le persil et la coriandre.
- Ajoutez l’huile végétale, la sauce à la grenade et le jus de citron au mélange.
- Mélangez tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Ajoutez du sel au goût et mélangez bien.
- Servez le houmous maison avec du pain pita ou des légumes frais.
- Savourez cette recette délicieuse et saine qui vous donnera envie de plus !
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