recette ultime de lasagnes bolognaise pour vous

Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
Faites cuire les nouilles à lasagnes selon les instructions du paquet jusqu’à al dente. Égoutter et mettre de côté.
Dans une grande poêle ou un four hollandais, faites brunir le bœuf haché et le porc à feu moyen jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose. Enlevez tout excès de graisse.
Ajoutez l’oignon haché, l’ail, la carotte et le céleri à la poêle. Faites sauter jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que l’oignon soit translucide.
Remuez les tomates concassées, la pâte de tomate, le bouillon de boeuf ou de légumes et le vin rouge (si vous utilisez). Mélange bien.
Ajoutez le basilic séché, l’origan séché, le sucre, le sel et le poivre. Faites mijoter la sauce pendant environ 20 minutes, permettant aux saveurs de se fondre ensemble. Ajustez l’assaisonnement si besoin.
Dans un bol séparé, combinez le fromage ricotta avec la moitié du parmesan râpé. Mélange bien.
Pour assembler les lasagnes, étalez une fine couche de sauce bolognaise sur le fond d’un plat de cuisson de 9×13 pouces.
Placez 3 nouilles lasagnes sur la sauce, légèrement chevauchées. Étalez une couche de sauce bolognaise sur les nouilles, suivie d’une couche de mélange de fromage ricotta et d’un saupoudrage de fromage mozzarella.
Répétez les couches avec les ingrédients restants, en terminant par une couche de sauce bolognaise dessus. Saupoudrer les fromages de mozzarella et de parmesan restants