Pour assaisonner, retirez la gaze et ajoutez du sel au goût au caillé. Mélangez délicatement.
Presser le fromage : Pendant que le fromage est encore dans la gaze, pressez-le sous un poids pendant quelques heures voire toute une nuit au réfrigérateur pour le rendre plus ferme.
Savourez-le : sortez le fromage artisanal de son emballage et dégustez-le tel quel ou ajoutez-le à vos plats préférés.
En résumé
Non seulement cette recette de fromage à trois ingrédients est facile à suivre, mais elle rappelle également des temps plus simples et des connaissances transmises de génération en génération. Ce fromage apportera une sensation de chaleur et de nostalgie à votre table, que vous l’étaliez sur des toasts, que vous l’ajoutiez à un repas salé ou que vous le mangiez avec des fruits.
Pour connaître les ÉTAPES de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n’oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook
