Ingrédients:
6 betteraves moyennes, parées et lavées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
1/4 tasse de noix grillées et hachées grossièrement
1/4 tasse de fromage de chèvre émietté
2 cuillères à soupe de persil frais haché
Pour la Vinaigrette Miel-Dijon :
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
Sel et poivre au goût
Instructions :
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