Coupez le concombre et l’oignon en fines tranches.
Remplissez un bol d’eau minérale et ajoutez les tranches de concombre et d’oignon.
Assaisonnez avec du sel, de l’origan, un mélange de poivre, des herbes de Provence et du zeste de citron vert.
Vinaigrette : 4. Dans un bol séparé, fouetter ensemble le vinaigre de cidre de pomme et l’huile d’olive.
Verser la vinaigrette sur le mélange de concombre et d’oignon.
Améliorations : 6. Coupez la pomme en dés et hachez finement l’ail vert.
Ajoutez la pomme coupée en dés, l’ail vert haché, le persil et l’aneth à la salade.
Assaisonnez avec du sel supplémentaire et du jus de citron vert selon votre goût.
Touche finale : 9. Laissez reposer la salade quelques minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Suggestions de service :
Servir comme plat d’accompagnement rafraîchissant avec des viandes grillées ou des fruits de mer.
Accompagnez-le de pain croustillant et de houmous pour un déjeuner léger.
Utilisez-le comme garniture pour les tacos ou les wraps pour plus de fraîcheur.
Conseils de cuisine :
