Cuisson du riz : Faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Ăgouttez-le et laissez-le refroidir complĂštement.
PrĂ©paration des lĂ©gumes : Pendant que le riz cuit, prĂ©parez les lĂ©gumes. Coupez le concombre, les tomates, le poivron, et Ă©mincez lâoignon. Si vous utilisez des cĂąpres, rincez-les et Ă©gouttez-les.
MĂ©lange des ingrĂ©dients : Dans un grand saladier, mĂ©langez le riz refroidi avec les dĂ©s de concombre, de tomates, de poivron, lâoignon Ă©mincĂ©, les olives et la feta si vous lâutilisez.
PrĂ©paration de la vinaigrette : Dans un petit bol, fouettez lâhuile dâolive avec le vinaigre balsamique ou le jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goĂ»t.
Assemblage :
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