Sans friture, je ne pourrai jamais arrêter de cuisiner ce plat

Préparation du mélange de viande : Commencez par placer le bœuf haché dans un grand bol. Ajouter l’oignon haché, l’ail émincé, le persil haché, une cuillère à café de sel, le poivre noir, le piment rouge et la menthe. Mélanger tous les ingrédients uniformément jusqu’à ce que le mélange soit lisse et aromatique.
Préparation des pommes de terre : Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches avec une râpe ou un couteau bien aiguisé. Mettez-les dans un autre bol et ajoutez une cuillère à café de sel et un filet d’huile d’olive. Bien mélanger pour s’assurer que toutes les pommes de terre sont enrobées d’huile et de sel.
Montage du plat : Préchauffer le four à 230°C. Versez un peu d’huile d’olive extra vierge dans un plat allant au four. Placer la moitié des pommes de terre au fond de la casserole, en formant une couche uniforme. Ajoutez ensuite le mélange de viande hachée aux pommes de terre en l’étalant uniformément. Couvrir la viande avec le reste des pommes de terre.