Préchauffer et préparer :
Préchauffez votre four à 375°F (190°C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium ou de papier sulfurisé pour un nettoyage facile.
Mélanger les assaisonnements :
Dans un petit bol, mélangez le sel assaisonné, l’assaisonnement Old Bay, la poudre d’oignon, la poudre d’ail, le persil séché, le paprika et le poivre noir pour créer votre mélange d’assaisonnement.
Assaisonner le saumon :
Disposez les filets de saumon sur la plaque à pâtisserie préparée.
Saupoudrer uniformément le mélange d’assaisonnement sur les filets, en recouvrant soigneusement le dessus et les côtés.
Préparez le mélange de beurre de miel :
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Une fois fondu, incorporez le miel. Pour une touche piquante, ajoutez le jus de citron et mélangez bien.
Versez ce mélange de beurre et de miel sur le saumon assaisonné, en vous assurant que chaque filet est généreusement enrobé.
Cuire:
Cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le saumon se défasse facilement à la fourchette. Le temps de cuisson peut varier en fonction de l’épaisseur des filets.
Griller pour finir :
Pour une finition joliment caramélisée, faites griller le saumon pendant 2-3 minutes supplémentaires.
Servir:
Garnir le saumon de persil séché supplémentaire pour une touche d’élégance et servir chaud.
Accord parfait
Servez ce succulent saumon accompagné d’asperges cuites à la vapeur ou d’une salade légère de quinoa pour compléter les riches saveurs du plat.
Conclusion
