Soupe crémeuse au chou-fleur, aux poireaux et au cheddar

Mélanger : Incorporer la sauce au fromage au mélange de chou-fleur et de poireau dans la cocotte.
Chauffer : Chauffer doucement, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la soupe soit bien mélangée et chauffée.
Servir : Versez la soupe dans des bols et servez chaud. Dégustez cette soupe crémeuse et savoureuse avec une tranche de pain croustillant ou une salade d’accompagnement.
Suggestions de présentation
Servir avec un accompagnement de pain croustillant ou une salade fraîche du jardin.
Garnir d’une pincée de fromage râpé supplémentaire ou d’un trait de sauce piquante pour plus de saveur.
Conseils de cuisine
Pour une texture plus onctueuse, vous pouvez utiliser un mixeur plongeant pour mixer une partie ou la totalité de la soupe.
N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes comme le brocoli ou les pois pour plus de nutrition et de variété.
Si vous préférez une saveur plus riche, vous pouvez utiliser du lait entier ou moitié-moitié au lieu du lait 2 %.
Avantages nutritionnels
Chou-fleur : Une excellente source de vitamines C et K et de fibres.
Poireaux : ajoutent une saveur douce et sucrée et sont une bonne source de vitamines A et K.
Carottes : Ajoutez du bêta-carotène et des antioxydants à la soupe.
Lait et fromage : fournissent une bonne quantité de calcium et de protéines.
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