1 oignon, haché
Huile de tournesol (assez pour faire sauter)
3 gousses d’ail, émincées
2 carottes, coupées en dés
2 patates douces, coupées en dés
2 courgettes, coupées en dés
1 poivron épépiné et haché
Eau (assez pour couvrir les légumes)
Persil frais haché (pour la garniture)
200 ml de crème allégée (10% de matière grasse)
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir
Instructions
la suite page suivant
