Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter les pâtes :
Ajoutez les pâtes à la soupe et laissez cuire selon les instructions du paquet (généralement 8-10 minutes) jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Finaliser :
Goûtez la soupe et ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Retirez la feuille de laurier.
Servir :
Servez la soupe chaude, garnie de parmesan râpé et de quelques feuilles de basilic frais si vous le souhaitez.
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