1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 ½ livre de poitrines de poulet désossées et sans peau , coupées en morceaux de 1/2 pouce
Sel casher et poivre noir fraîchement moulu , au goût
3 gousses d’ ail émincées
1 poivron rouge , coupé en dés
1 oignon , coupé en dés
3 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé
6 tasses de bouillon de poulet faible en sodium
1 boîte (13,5 onces) de lait de coco
4 onces de nouilles de riz
1 cuillère à soupe de sauce de poisson
2 cuillères à café de cassonade
3 oignons verts , tranchés finement
½ tasse de feuilles de coriandre fraîche hachées
¼ tasse de feuilles de basilic frais hachées
2 cuillères à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé
INSTRUCTIONS
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