1. Faire mariner le steak : Dans un bol, mélanger la sauce soja, la sauce aux huîtres, le poivre noir et la fécule de maïs. Ajouter le steak finement tranché, en veillant à ce que chaque morceau soit bien enrobé. Laisser mariner pendant au moins 20 minutes. 🥩🌶️
2. Préparez les légumes : Pendant que le steak marine, coupez les poivrons et l’oignon en rondelles. 🥒🧅
3. Saisir le steak : Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu vif. Ajoutez le steak mariné et saisissez-le jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à la cuisson désirée, environ 3 à 5 minutes. Retirez le steak de la poêle et réservez. 🥩🔥
4. Cuire les légumes : Dans la même poêle, ajouter la cuillère à soupe d’huile restante. Faire revenir l’ail et le gingembre émincés jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, environ 1 minute. Ajouter les poivrons et l’oignon émincés, cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement caramélisés, environ 5 à 7 minutes. 🌶️🧅🔥
5. Mélangez et terminez : remettez le steak cuit dans la poêle en le mélangeant avec les légumes. Laissez cuire pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, en laissant les saveurs se mélanger. 🥩🌶️
6. Garnir et servir : Garnir de coriandre fraîche et servir immédiatement. 🌿✨
Laissez-vous tenter par les saveurs riches et poivrées et les textures tendres de ce steak au poivre noir avec poivrons et oignons, un véritable festin pour les sens ! 🎉🥩🌶️👩🍳🌟
