Assaisonnez les filets avec du sel, du poivre et l’assaisonnement de Lawry. Faites chauffer une petite quantité d’huile végétale dans une poêle en fonte à feu vif.
Placer les steaks d’un côté pendant 3 minutes, puis retourner, réduire la chaleur à moyen et continuer à cuisiner jusqu’à ce que la température interne atteigne au moins 125°F (environ 4-5 minutes).
Retirez les steaks de la poêle, couvrez de papier alu et laissez reposer 4-5 minutes avant de trancher.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Temps total : 30 minutes
Portions : 4 portions | Calories : 142 kcal par portion
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