Symphonie de cheesecake de la Forêt-Noire

Directions:
Préchauffer le four à 350°F (175°C). Mélanger les biscuits Oreo écrasés et le beurre fondu. Presser au fond d’un moule à charnière de 9 pouces.
Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème et le sucre jusqu’à consistance lisse. Ajouter la crème sure, la poudre de cacao et la vanille. Incorporer les œufs un à la fois. Incorporer la garniture pour tarte aux cerises. Verser sur la croûte.
Cuire au four pendant 50 à 55 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit pris. Refroidissez complètement.
Pour la ganache, faire chauffer la crème jusqu’à ébullition et verser sur le chocolat. Laisser reposer 1 minute, puis remuer jusqu’à consistance lisse. Verser sur le cheesecake refroidi.
Réfrigérer au moins 4 heures. Garnir de copeaux de framboises et de mûres fraîches avant de servir.