TARTA DE FRESA

1. Recorte los bordes del pastel de vainilla, luego corte en trozos del tamaño de un bocado, déjelos a un lado.
2. Forra el plato inferior y lateral con una envoltura de plástico, dejando un voladizo en los lados. Usé un plato de vidrio de 28 x 18 x 5 cm.
3. Combine las fresas cortadas en cubitos y la mermelada de fresa.
4. Revuelva la gelatina en agua fría.
5. En un tazón pequeño, combine el queso crema ablandado, el azúcar en polvo y la ralladura de limón.
6. En un tazón grande, agregue la crema batida a temperatura ambiente, agregue la gelatina preparada y mezcle. Vierta leche condensada, extracto de vainilla en la mezcla, mezcle los ingredientes y luego agregue la mezcla de queso.
7. Vierta lentamente el jugo de limón y mezcle solo para combinar.
8. En la parte inferior del plato preparado se extiende aproximadamente 1/4 del relleno. Vierta 1/2 de la mezcla de fresa sobre el relleno. Cubra con una sola capa de bocados de pastel de libra.
9. Luego repite: extiende 1/2 de la mezcla de relleno sobre los trozos de pastel, extiende la mezcla de fresa restante, cubre con trozos de pastel de libra y termina con el 1/4 restante del relleno.
10. Coloque en la nevera durante cuatro horas o durante la noche.
11. Antes de servir, invierta el pastel en el plato para servir, retire la envoltura de plástico y cubra el pastel con cobertura de fresa y decore con fresas frescas.