- Écrasez les pommes de terre et ajoutez le sel, le fromage et l’huile.
- Coupez les courgettes en cubes, puis faites-les cuire à la poêle pendant 10 minutes.
- Nettoyez les fleurs de courgettes.
- Badigeonnez les moules d’huile puis recouvrez les côtés de chapelure.
- Tapissez-les maintenant de fleurs de courgettes.
- Farcir avec le mélange de pommes de terre, les courgettes cuites et les dés de mozzarella.
- Fermez et saupoudrez les gâteaux de chapelure.
- Cuire au four à 180° pendant 15-20 minutes.
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