Tiramisu aux crevettes roses

Pour commencer la préparation, émincer l’échalote.
Dans un bol spacieux, combiner le mascarpone avec les jaunes d’œufs, 5 cuillères à soupe de bisque de homard, l’échalote émincée, le sel et le poivre.
Fouetter le mélange au fouet.
Incorporer 12 crevettes réduites en petits morceaux.
Battre les blancs d’œufs en neige épaisse avec une pincée de sel.
Fusionner les blancs en neige au mélange précédent en remuant légèrement.
Avec un emporte-pièce, tailler six rondelles de pain de mie à la taille du fond des verrines.
Réduire également 4 autres tranches de pain de mie en petits cubes.
Installer une rondelle dans le fond de chaque verrine et la napper d’une cuillère de mélange mascarpone-crevettes.
Ajouter une couche de petits cubes de pain de mie.
Mettre une seconde couche de mélange pour atteindre le haut de la verrine.
Déposer 3 crevettes sur chaque verrine et saupoudrer de ciboulette ciselée.
Une fois à point, mettre le tout au frais pour 3 heures.
Le succulent tiramisu aux crevettes roses est maintenant prêt pour être apprécié. Savourez.