Préparation: 45 minutes
cuisson: 40 minutes
Ingrédients: Pour 6 personnes
40 g de beurre
40 g de farine
500 ml de lait
1 pincée de muscade
500 g d’escalopes de poulet
250 g de petits champignons de Paris (en boite)
2 pâtes feuilletées
40 g d’emmental râpé
1 jaune d’œuf
Sel et poivre
1/ Dans une casserole,faites fondre le beurre, Ajoutez la farine, puis petit à petit le lait tiède, en remuant bien pour éviter la formation de grumeaux.
Salez, poivrez et ajoutez une pointe de muscade. Faites épaissir sur feu doux, puis ajoutez le fromage.
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