Maintenant que tous vos ingrédients sont prêts, commençons la préparation :
Préparez le chou-fleur :
Commencez par séparer le chou-fleur en fleurons. Vous voudrez qu’ils soient de la taille d’une bouchée, afin qu’ils cuisent uniformément.
Faire bouillir le chou-fleur :
Ensuite, portez à ébullition une casserole d’eau salée. Ajoutez les fleurons de chou-fleur et laissez-les cuire 1 à 2 minutes. Cette étape de blanchiment permettra de ramollir légèrement le chou-fleur.
Préparez le mélange crémeux :
Dans un autre bol, fouettez ensemble l’œuf, le fromage râpé, la crème sure, une pincée de sel, une pincée de poivre noir et un peu d’ail séché. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Mélanger le chou-fleur et le mélange crémeux :
Ajouter les fleurons de chou-fleur blanchis au mélange crémeux. Incorporez-les délicatement en vous assurant que chaque morceau de chou-fleur est bien enrobé du délicieux mélange.
Beurrer le plat allant au four :
Prenez un plat allant au four et graissez-le généreusement avec de l’huile d’olive. Cela évitera que le chou-fleur ne colle au plat pendant la cuisson.
Cuire:
Maintenant, transférez le mélange de chou-fleur et de crème dans le plat allant au four graissé. Assurez-vous de le répartir uniformément.
Temps de cuisson:
Préchauffez votre four à 200°C (392°F). Placez le plat allant au four dans le four préchauffé et faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes. Gardez un œil dessus ; vous saurez qu’il est prêt lorsque le chou-fleur devient doré et que le dessus devient bien croustillant.
Conclusion :
