Cabillaud à la Provençale
Filets de Cabillaud avec Sauce Tomate et Basilic
Ingrédients :
4 filets de cabillaud
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon, finement haché
2 gousses d’ail, émincées
400g de tomates concassées
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
1 cuillère à café de sucre
1 bouquet de basilic frais, ciselé
Sel et poivre au goût
1 citron, en quartiers
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