Certainement ! Voici les instructions pour faire le gâteau au chocolat « Opera » avec tous les composants :

**Biscuit Joconde (pour un plat de cuisson 25×25) :**
1. Tamiser ensemble 18g de farine, 20g de sucre en poudre et 65g de poudre d’amande (A).
2. Mélangez 80g d’œuf entier (B) et 8g de sucre granulé (B). Battez avec un mixeur jusqu’à ce qu’il soit chaud, environ 10 minutes
3. Dans un bol séparé, battez 55g de blancs d’œufs (A).
4. Mélanger légèrement les blancs d’œufs avec le mélange œuf-sucre sans écraser les blancs.
5. Ajouter les ingrédients secs tamisés (A) au mélange d’œufs.
6. Ajoutez 12g de beurre non salé fondu et mélangez jusqu’à ce qu’il soit lisse
7. Étalez le mélange sur une plaque de cuisson doublée de papier parchemin jusqu’à une épaisseur de 3mm.
8. Cuire au four préchauffé à 220°C pendant 10 minutes. Retirer de la chaleur après cuisson.
**Sirop de café (pour tremper dans le biscuit joconde):**
1. Dans une casserole, combiner 100g d’eau, 100g de sucre granulé et 15g de café en poudre instantanée.
2. Porter à ébullition, en remuant constamment.