Tarte aux pommes

Tarte aux pommes 🍎🥧

 

Ingrédients

Pâtisserie:

1 1/3 tasse de farine tout usage

1 pincée de sel

1/2 tasse de beurre, ramolli

1 jaune d’œuf

3 cuillères à soupe d’eau froide, ou au besoin

Frangipane :

1/2 tasse de beurre, ramolli

1/2 tasse de sucre blanc

1 gros œuf, battu

1 jaune d’œuf

1 cuillère à soupe de calvados (eau-de-vie de pomme)

2/3 tasse d’amandes moulues

2 cuillères à soupe de farine tout usage

4 pommes douces moyennes – pelées, épépinées, coupées en deux et tranchées finement

1 cuillère à café de sucre blanc pour la décoration

1/4 tasse de gelée d’abricot